CERCHIAMO UNO JUNIOR SOUS CHEF PER IL NOSTRO HOTEL & RISTORANTE! 🍽️

Siamo alla ricerca di uno Junior Sous Chef motivato e con esperienza per unirsi al nostro team e contribuire al successo della nostra cucina.
Se sei un professionista appassionato di cucina, con un forte desiderio di crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te!

📌 Responsabilità principali:

• Supporto diretto allo Sous Chef nella gestione operativa della cucina durante il servizio

• Coordinamento delle diverse partite, garantendo standard elevati di qualità, presentazione e tempistiche

• Supervisione e formazione di Chef de Partie, commis e altri membri della brigata

• Controllo della corretta esecuzione delle preparazioni e del rispetto delle ricette e delle porzioni

• Monitoraggio delle scorte, gestione degli ordini e verifica della qualità delle materie prime

• Collaborazione attiva nella creazione e sviluppo del menù e nella sperimentazione di nuovi piatti

• Organizzazione del lavoro in cucina, ottimizzando tempi, risorse e flussi operativi

• Applicazione e supervisione delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza

• Supporto nella gestione della brigata, contribuendo a mantenere un ambiente di lavoro positivo ed efficiente

• Controllo degli sprechi e ottimizzazione dei costi operativi

• Garanzia di un servizio fluido ed efficiente anche nei momenti di alta affluenza

✅ Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa come Junior Sous Chef o ruolo simile, preferibilmente in ristoranti o hotel di alto livello

• Ottime capacità organizzative e di coordinamento del team

• Leadership naturale e capacità di gestire il servizio in autonomia

• Ottima resistenza allo stress e capacità di lavorare sotto pressione

• Passione per la cucina e forte orientamento alla crescita professionale

• Precisione, attenzione ai dettagli e forte senso di responsabilità

• Conoscenza delle normative HACCP

• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

💼 Cosa offriamo:

• Contratto di lavoro commisurato all’esperienza

• Ambiente di lavoro professionale e collaborativo

• Opportunità di crescita e formazione continua con un team esperto

• Possibilità di alloggio (se disponibile)

Se sei un professionista entusiasta, con esperienza e desideri entrare a far parte del nostro team, inviaci il tuo CV! 📩

📍 Sede di lavoro: Via Vincenzo Puricelli n. 4, 22010 Sala Comacina (CO) – Italia