Nel nostro ristorante Fine Dining Roteo, la cucina diventa racconto, la sala diventa coreografia, l’ospitalità diventa emozione.
Ogni servizio è un viaggio, guidato da una visione che unisce eleganza, creatività e un tocco gentile di simpatia. Qui, nulla è lasciato al caso: ogni dettaglio è pensato per trasformare il viaggio in un’esperienza indimenticabile.

Per accompagnare questa filosofia, cerchiamo un/una Assistant Restaurant Manager con sensibilità internazionale, spirito di leadership e profonda dedizione all’arte del servizio.

📌 Il tuo ruolo

Entrerai nel cuore pulsante del nostro fine dining, collaborando a stretto contatto con il Restaurant Manager per garantire un servizio armonioso, fluido e impeccabile. La tua presenza contribuirà a creare un’atmosfera che accoglie, sorprende e rimane nella memoria degli ospiti.

📌 Le tue responsabilità

- Supervisionare il servizio di sala assicurando standard eccellenti e continuità stilistica
- Coordinare e motivare il team durante i turni, valorizzando talento, precisione e spirito di squadra
- Preservare ordine, estetica e funzionalità delle aree Food & Beverage
- Collaborare con la cucina e con i reparti dell’hotel per un’esperienza integrata e perfettamente orchestrata
- Gestire con eleganza le richieste degli ospiti, anticipandone i desideri e garantendo un’assistenza attenta e discreta
- Monitorare l’applicazione puntuale delle procedure operative
- Promuovere la conoscenza approfondita dei prodotti, del menu, della filosofia culinaria e delle tecniche di servizio

✅ Chi cerchiamo

- Una figura che vive la sala come un’arte scenica, capace di guidare, comunicare e ispirare.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali
- Spiccato senso dell’organizzazione e attenzione al dettaglio
- Capacità di operare in contesti dinamici mantenendo calma, eleganza e professionalità
- Leadership operativa e attitudine al problem solving
- Passione genuina per l’ospitalità e visione internazionale
- Inglese fluente
- Esperienza consolidata in ruolo analogo, preferibilmente in realtà fine dining o ristoranti gourmet

💼 Cosa offriamo

- Contratto commisurato all’esperienza
- Ambiente giovane, professionale e orientato all’eccellenza
- Percorsi di crescita e formazione continua su standard internazionali
- Possibilità di alloggio (soggetta a disponibilità)
- L’opportunità di crescere all’interno di un progetto gastronomico distintivo, dove cultura culinaria e servizio si fondono in equilibrio perfetto
- L’opportunità di diventare parte di un progetto unico, dove ambizione, creatività e eleganza convivono ogni giorno
- Possibilità di formazione con partner o consulenti riconosciuti nel mondo
- Collaborazioni con brand premium
- Eventuali partecipazioni a eventi, competizioni o workshop internazionali
- Cultura aziendale aperta al confronto e all’innovazione

📍 Sede di lavoro
Hotel Musa Lago di Como – Via Vincenzo Puricelli 4, 22010 Sala Comacina (CO) – Italia

📩 Candidatura
Se senti che la nostra filosofia rispecchia la tua idea di ospitalità, inviaci il tuo CV.
Saremo felici di conoscerti e scoprire cosa potrai portare alla storia del nostro ristorante Roteo.