WE’RE LOOKING FOR A COMMIS DE RANG
Join the ROTEO Experience.

Ogni grande esperienza inizia dai piccoli dettagli. E ogni grande professionista dalla voglia di imparare.

ROTEO è il fine dining restaurant di MUSA Lago di Como, boutique hotel 5 stelle.

Crediamo che l’eccellenza nasca dall’equilibrio tra tecnica, sensibilità, conoscenza e autentica cultura dell’ospitalità.

Cerchiamo un Commis de Rang che desideri costruire il proprio percorso professionale in un ambiente raffinato e dinamico, dove ogni gesto contribuisce a rendere l’esperienza dell’ospite davvero memorabile.

YOUR ROLE | Responsabilità principali

• Supportare il team di sala in tutte le fasi del servizio, collaborando con Chef de Rang e Demi Chef de Rang per garantire un servizio fluido, preciso, tempestivo e coordinato.

• Contribuire alla preparazione della sala, curando mise en place, ordine e pulizia secondo gli standard del ristorante.

• Supportare il servizio di piatti e bevande, approfondendo la conoscenza dei menu e della proposta gastronomica.

• Rispettare le procedure operative e le normative igienico-sanitarie HACCP.

• Partecipare attivamente alle attività di formazione, sviluppando progressivamente competenze tecniche e sensibilità verso l’ospite.

YOUR PROFILE | Requisiti

• Esperienza iniziale nel servizio di sala o formazione specifica nel settore hospitality e ristorazione.

• Interesse per il mondo del fine dining e dell’ospitalità di alto livello.

• Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza della lingua inglese.

• Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio.

• Predisposizione all’ascolto, spirito di squadra e atteggiamento positivo.

• Curiosità e forte motivazione alla crescita professionale.

• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

WHAT WE OFFER | Cosa offriamo

• Contratto commisurato all’esperienza e alle competenze.

• Inserimento in un progetto gastronomico contemporaneo e in continua evoluzione, all’interno di un boutique hotel 5 stelle sul Lago di Como.

• Un ambiente di lavoro professionale, stimolante ed orientato all’eccellenza, in cui contribuire attivamente alla qualità e all’identità dell’esperienza di ospitalità di ROTEO.

• Formazione continua, sviluppo delle competenze e opportunità concrete di crescita professionale nel mondo del fine dining e dell’ospitalità contemporanea.

• Possibilità di alloggio, secondo disponibilità.
  

📅 Inserimento previsto: Inizio 2027 (data da definire)

📍 ROTEO Restaurant | MUSA Lago di Como

Via Vincenzo Puricelli 4, 22010 Sala Comacina (CO), Italia

Come candidarti
Inviaci il tuo CV e una breve presentazione personale, raccontandoci chi sei e perché vorresti intraprendere questo percorso con noi a ROTEO.